Наверняка, картошка - один из любимых продуктов многих из нас.
Для меня в детстве не было вкуснее жареной картошки, приготовленной бабушкой с утра в выходной день!
А что ещё готовим из картофеля?
Блюда из картофеля
Сообщений 1 страница 20 из 30
Поделиться108-01-2008 00:16:19
Поделиться208-01-2008 00:35:23
- Главная на шабаше
- Откуда: из мира твоих грёз
- Зарегистрирован: 10-12-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4156
- Уважение: +35
- Позитив: +48
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-06-18]
- Провел на форуме:
8 дней 22 часа - Последний визит:
11-07-2015 09:45:35
Я картошку люблю в любом виде! В позапрошлом году была проездом в Казани и там в привокзальной кафешке покупали запеченую картошку с грибами. Мммм! Объеденье!!! Сделать, что ли завтра?! 
Рассказываю!
Берем большую картофелину (можно и среднюю, но с крупной легче). Моем (не чисти!!!). Заворачиваем в фольгу и печем в духовке до готовности. Затем разрезаем картофель паполам, выскребаем ложкой сердцевину, солим и смешиваем с, заранее приготовленными грибами и фаршируем картофелину этой массой. Укладываем на блюдо, добавляем пару маринованных огурчиков и наслаждаемся.
Начинка: шампиньоны тушим до готовности, затем добавляем твердый сыр, перемешиваем. Готово!
Поделиться308-01-2008 00:40:00
- Участник
- Откуда: Луганск
- Зарегистрирован: 12-12-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 764
- Уважение: +14
- Позитив: +2
- Пол: Женский
- Возраст: 43 [1982-01-13]
- Провел на форуме:
3 дня 9 часов - Последний визит:
29-12-2011 15:17:28
Я довольно часто готовлю картофель, но сама не люблю, для мужа готовлю
Поделиться408-01-2008 00:41:22
- Главная на шабаше
- Откуда: из мира твоих грёз
- Зарегистрирован: 10-12-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4156
- Уважение: +35
- Позитив: +48
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-06-18]
- Провел на форуме:
8 дней 22 часа - Последний визит:
11-07-2015 09:45:35
Запеченный протертый картофель
Необходимые продукты:
картофель - 850 г
соль - 1 ч. ложка
масло сливочное - 60 г
яичный желток - 3 шт.
перец молотый
мускатный орех молотый
маргарин
Способ приготовления рецепта:
на 1 кг
молотый мускатный орех маргарин для смазки противня
Картофель сварите в кипящей подсоленной воде. Воду слейте, картофель обсушите и сразу же протрите. Добавьте масло, желтки, перец и мускатный орех, хорошо перемешайте и взбейте.
Выложите картофельную массу в кондитерский мешок с фигурной насадкой и выпустите на смазанный маргарином противень в виде пирамидок. Запекайте в духовке при 200 °С до золотистой корочки. Подавайте в качестве гарнира к жареным и запеченным мясным и рыбным блюдам.
Поделиться508-01-2008 00:47:12
- Участник
- Зарегистрирован: 20-12-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1646
- Уважение: +28
- Позитив: +17
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-11-07]
- Провел на форуме:
23 часа 44 минуты - Последний визит:
16-03-2011 23:17:10
Рассказываю. Люблю так: картошку помыть, порезать вдоль, не снимая кожуры. Прямо в кастрюле/миске полить раст. маслом, добавить 2 стол. ложки майонеза, посолить, добавить специи, перемешать. Выложить на противень, сверху на картошку выложить кусочки свинины,можно порезанный полукольцами лук. Посыпать тёртым сыром, поставить в духовку. Печь при температуре 180-200°C около часа.
Поделиться608-01-2008 01:03:48
- Главная на шабаше
- Откуда: из мира твоих грёз
- Зарегистрирован: 10-12-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4156
- Уважение: +35
- Позитив: +48
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-06-18]
- Провел на форуме:
8 дней 22 часа - Последний визит:
11-07-2015 09:45:35
LaStrega написал(а):
не снимая кожуры
LaStrega, но это, наверное, только из молодого картофеля? У картошки "не первой молодости" кожура толстая и жесткая.
Поделиться708-01-2008 01:05:04
- Главная на шабаше
- Откуда: из мира твоих грёз
- Зарегистрирован: 10-12-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4156
- Уважение: +35
- Позитив: +48
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-06-18]
- Провел на форуме:
8 дней 22 часа - Последний визит:
11-07-2015 09:45:35
Ароматная картошка
Необходимые продукты:
картофель - 500 г
молоко - 500 мл
сыр "Пошехонский" - 300 г
чеснок - 6 зубчиков
яйцо - 1 шт.
сливочное масло
соль
перец черный молотый
Способ приготовления рецепта:
Глубокий поддон смазать сливочным маслом перемешанным с измельченным чесноком.
Картофель почистить, нарезать кружочками толщиной 3-4 мм, уложить равномерно в поддон.
Сыр потереть на крупной терке, разделить на две части, одну часть равномерно разложить на картофель.
В молоко добавить яйцо, соль, перец, хорошо перемешать, залить картофель этой смесью. Затем засыпать второй частью сыра и поставить в разогретую духовку.
Готовится блюдо не менее 1часа.
Поделиться808-01-2008 09:29:45
Картошка из духовки - назовём это блюдо так 
Всё очень просто и быстро.
Чистим картофель, моем, режем кусочками средней крупности. Режем мясо (на мой взгляд лучше курятину- она мягче). Режем репчатый лук кольцами. Всё это вместе кладём на противень, смазанный подсолнечным маслом, солим, перчим, добавляем приправ по вкусу и перемешиваем (руками так приятно это делать! ) Ставим в духовку и, периодически посматривая, переворачиваем лопаточкой, чтобы не пригорело. И так до готовности. Подаём горячим.
Поделиться908-01-2008 14:28:49
- Участник
- Зарегистрирован: 20-12-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1646
- Уважение: +28
- Позитив: +17
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-11-07]
- Провел на форуме:
23 часа 44 минуты - Последний визит:
16-03-2011 23:17:10
Ведьмочка, делаю и сейчас)) Кожура отлично премекается, хотя, если не хочешь рисковать, лучше почистить.
Поделиться1008-01-2008 15:10:18
- Главная на шабаше
- Откуда: из мира твоих грёз
- Зарегистрирован: 10-12-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4156
- Уважение: +35
- Позитив: +48
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-06-18]
- Провел на форуме:
8 дней 22 часа - Последний визит:
11-07-2015 09:45:35
Пойду-ка я покушаю, а то слюнками уже вся изошлась
Поделиться1113-01-2008 19:24:02
Драники
Это оладья из тёртого картофеля. У нас они называются драниками (белорусское), у кого-то - тёртиками.
Выбираем 4-5 картофелин покрупнее - так удобнее. Чистим, трём на тёрке (я предпочитаю на крупной). Разбиваем 2-3 яйца, всыпаем немножко муки. Солим. Можно добавить любимых приправ и специй по вкусу. На разогретую сковородку выкладываем в виде маленьких оладьев. Жарим с двух сторон.
Я предпочитаю кушать горячими, со сметаной или майонезом.
Это одно из моих любимых блюд!
Поделиться1213-01-2008 19:32:37
- Главная на шабаше
- Откуда: из мира твоих грёз
- Зарегистрирован: 10-12-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4156
- Уважение: +35
- Позитив: +48
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-06-18]
- Провел на форуме:
8 дней 22 часа - Последний визит:
11-07-2015 09:45:35
Hello написал(а):
Драники
Туда муку не добавляют? Просто я люблю картошку, а яйца не люблю...
Поделиться1313-01-2008 22:15:58
Ведьмочка написал(а):
Туда муку не добавляют? Просто я люблю картошку, а яйца не люблю..
Я добавляю - написала. Хотя некоторые не добавляют. Яйца нужны для склеивания теста - они не будут чувствоваться - как в блинах. Так что. попробуй.
Поделиться1413-01-2008 22:18:14
- Участник
- Зарегистрирован: 20-12-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1646
- Уважение: +28
- Позитив: +17
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-11-07]
- Провел на форуме:
23 часа 44 минуты - Последний визит:
16-03-2011 23:17:10
У нас называют их "деруны". Я туда ещё лук добпаляю, измельчённый на мясорубке.
Поделиться1513-01-2008 22:24:25
- Главная на шабаше
- Откуда: из мира твоих грёз
- Зарегистрирован: 10-12-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4156
- Уважение: +35
- Позитив: +48
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-06-18]
- Провел на форуме:
8 дней 22 часа - Последний визит:
11-07-2015 09:45:35
Hello написал(а):
Я добавляю - написала
Точно...извини, не заметила...
Поделиться1614-01-2008 20:32:19
LaStrega написал(а):
У нас называют их "деруны".
Точно-точно!!! Такое название тоже слышала.
Ведьмочка написал(а):
Точно...извини, не заметила...
Да ничего страшного. Ну что, не убедила тебя попробовать такое блюдо? 
Поделиться1717-01-2008 04:09:08
- Участник
- Откуда: Вечный странник
- Зарегистрирован: 14-01-2008
- Приглашений: 0
- Сообщений: 190
- Уважение: +1
- Позитив: +2
- Пол: Женский
- Возраст: 36 [1988-05-11]
- Провел на форуме:
1 день 9 часов - Последний визит:
03-05-2008 19:45:08
Hello написал(а):
Драники
Самое любимое из картошки чо можно приготовить..ток делаю редко....так как домашние не очень любят это...
Отредактировано LizaVeta (17-01-2008 04:09:30)
Поделиться1822-01-2008 22:43:33
- Участник
- Откуда: Вечный странник
- Зарегистрирован: 14-01-2008
- Приглашений: 0
- Сообщений: 190
- Уважение: +1
- Позитив: +2
- Пол: Женский
- Возраст: 36 [1988-05-11]
- Провел на форуме:
1 день 9 часов - Последний визит:
03-05-2008 19:45:08
приготовила драники сегодня....ой! как вкусно 
Поделиться1923-01-2008 15:43:46
- Участник
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 27-12-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1354
- Уважение: +9
- Позитив: +12
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1985-10-08]
- Провел на форуме:
2 часа 24 минуты - Последний визит:
06-05-2009 17:29:07
Да я тоже готовила как-то драники, мне тоже понравились)
Отредактировано Юлия (23-01-2008 15:43:56)
Поделиться2002-02-2008 16:13:10
- Участник
- Откуда: Калининград
- Зарегистрирован: 11-12-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1264
- Уважение: +8
- Позитив: +11
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1985-02-18]
- Провел на форуме:
5 дней 16 часов - Последний визит:
01-06-2009 16:14:37
Запеканка картофельная
Обжарить мясо на сковороде почти до готовности.
Нарезать картофель небольшими кусками, выложить на противень, сверху приправить, затем разложить консервированную кукурузу, выложить мысо из сковороды, потом помидоры, потом горошек, перчик болгарский, сверху разложить лук порезанный тонкими кольцами и засыпать тертым сыром. В духовке минут 30-40 и готово!!!!
Можно добавить немного бульона или воды для быстрой готовности картофеля.
Очень вкусно получилось:)
Потом фотку выложу:)))